Les recettes présentées ici ont été élaborées de manière à respecter des proportions alimentaires raisonnables, tout en restant savoureuses et apréciables par toute la famille. De plus, vous pouvez remplacer le sucre par de l'édulcorant si vous désirez contrôler votre apport en sucre, pour cela le repère est 100 g de sucre = 10 g d'édulcorant. Si vous utilisez un verre doseur, les repères sont les mêmes que pour le sucre. Je vous conseille aussi de diminuer de 1/3 les doses de sucre que vous trouverez dans les livres de recettes pour gâteaux, c'est tout aussi bon, voire meilleur!