Pâtes à la ratatouille:

Ingrédients (1 pers.):
environ 80 g de pâtes
+ ou - 150 g de ratatouille en conserve (les lipides doivent alors être <10 g au 100 g) ou fraîche (!:une cuillère à soupe d'huile d'olive suffit à la préparation de 4 parts)
sel
Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soit al dente. Ajouter la ratatouille (tiède de préférence mais tout est bon) par dessus les pâtes dans une assiette creuse. C'est prêt!



Pâtes au jambon et haricots verts:
Ingrédients (1 pers.):
environ 80 g de pâtes
environ 100 g de haricots verts ou haricots beurre en conserve ou frais à préparer et à cuire
1 à 2 tranches de jambon découenné et dégraissé ou 45 à 90 g de dés de jambon selon le goût et l'appétit
sel, poivre, persil, ail, huile d'olive
Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soit al dente. Dans une assiette creuse, mettre les haricots verts, poivrer, ajouter du persil et de l'ail ou non selon les goûts. Rajouter le jambon coupé en petits carrés (ou les dés de jambon). Ajouter ensuite les pâtes refroidies ou non, puis mélanger en rajoutant un filet d'huile d'olive (une cuillère à soupe environ). Bon appétit!



Pâtes à la macédoine de légumes au thon:

Ingrédients (1 pers.):
80 g de pâtes
environ 100 g de macédoine en conserve ou fraîche à préparer
environ 80 g de miettes de thon au naturel (conserve)
sel, poivre, mayonnaise légère
Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soit al dente. Dans une assiette creuse, mettre la macédoine puis rajouter les miettes de thon.Y incorporer une cuillère à soupe de mayonnaise légère, poivrer puis mélanger le tout. Ajouter ensuite les pâtes refroidies à ce mélange puis homogénéiser. Bonne dégustation!



Pâtes sautées au curry de crevettes:
Ingrédients (1 pers.):
80 g de spaghetti ou autres pâtes longues
70 g de crevettes cuites décortiquées (fraîches ou surgelées)
60 g de brocolis surgelés en fleurette
1 oeuf moyen
sel, poivre, curry, ciboulette, sauce soja, huile végétale
Préparation:
Faire cuire dans de l'eau salée les pâtes et le brocoli séparemment. Pendant ce temps, faire revenir à feu moyen une cuillère à café rase de curry dans la même quantité d'huile végétale et de sauce soja une bonne minute avant d'ajouter les crevettes. Rajoutez-y le brocolis bien égouté quand celui-ci est cuit (tester avec un couteau). Saler un peu, poivrer et laisser cuire à feu doux. Battre maintenant l'oeuf comme pour faire une omelette en salant et en poivrant avant de le faire cuire dans une poêle à feu doux. Il vous suffit ensuite de remuer de temps en temps afin d'obtenir des morceaux d'omelette. Ajoutez-les, ainsi que les pâtes, aux crevettes et aux brocolis pour faire sauter le tout à feu moyen. Ajouter un peu de ciboulette et de sauce soja et c'est prêt!
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