Gaufres à la patate douce, petit-déjeuner équilibré

Une recette
équilibrée
gourmande
Des gaufres moelleuses, équilibrées et pleines de gourmandise.

Des glucides, des protéines, des fibres et du plaisir : voilà la vraie base d'un petit-déjeuner équilibré ! Ces gaufres à la patate douce, moelleuses et légèrement épicées à la cannelle, sont aussi simples à préparer que rassasiantes. Accompagnées de fromage blanc, de purée de cacahuète et de fruits rouges, elles deviennent un petit-déj complet qui fait du bien au corps, sans jamais oublier le plaisir 💛💪

Durée :
15 minutes (+ 10 minutes de cuisson de la patate douce)
Pour :
2 portions (environ 4 gaufres)
Valeurs nutritionnelles :
335 kcal, 12 g de protéines, 35 g de glucides, 10 g de lipides.
Ingrédients :
  • 1 patate douce (environ 150 g)
  • 1 œuf
  • 70 ml de lait
  • 50 g de farine complète
  • 2 cc de sirop d'agave
  • 1 cc d'huile de coco
  • 1 cc de levure chimique
  • Cannelle
  • Préparation :
  • Cuire la patate douce 10 minutes, puis l'écraser à la fourchette.
  • Mélanger la patate douce écrasée avec tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Cuire la pâte dans un gaufrier.
  • Pour un petit-déjeuner équilibré

    Associer 2 gaufres à la patate douce avec 2 cas de fromage blanc à 0%, 2 cc de purée de cacahuète et une belle poignée de fruits rouges. Pour booster la recette en protéines et en croquant, ajouter 2 cas de soja crispies cacao.