Tarte aux légumes et féta

Une recette
Végétarien
Tarte
facile
healthy
Une tarte aux légumes fondants et féta gourmande.

Cette tarte aux légumes et féta est parfaite pour un repas réconfortant et coloré, sans passer des heures en cuisine. Courgette, poivron, tomates cerises et oignon mijotent avec du pesto rosso et des épices avant de rejoindre une pâte feuilletée bien dorée, le tout relevé par la féta et les pignons de pin. Pense simplement à ajouter une portion de protéine pour équilibrer l'assiette, et le tour est joué 🍅🌱

Durée :
20 minutes (+ 30 minutes de cuisson)
Pour :
6 parts
Ingrédients :
  • 3 cas de pesto rosso
  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • Tomates cerises
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g de féta
  • 1 poignée de pignons de pin
  • Huile d'olive
  • Épices tomate-basilic
  • Ail des ours
  • Poivre
  • 1 pâte feuilletée
  • Préparation :
  • Laver, couper et émincer tous les légumes.
  • Faire revenir les légumes 10 minutes à couvert dans une poêle avec de l'huile d'olive et les épices. En fin de cuisson, ajouter les 3/4 de la féta.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, verser la préparation de légumes, puis rabattre les bords de la pâte.
  • Enfourner 30 minutes à 180°C.