Ce que tu manges le soir joue sur la qualité de ta nuit. Ce one pot réunit des glucides complexes, des protéines végétales, des fibres et du magnésium. Tout cuit dans une seule poêle : c’est simple, réconfortant, et parfait à préparer à l’avance pour la semaine.
Durée :
15 min de préparation, 25 min de cuisson
Valeurs nutritionnelles :
(estimation par portion) : environ 310 kcal, 8 g de protéines, 45 g de glucides, 11 g de lipides
Quelques bienfaits de cette recette :
Pourquoi ça aide à bien dormir ?
- 🥔 Patate douce : ses glucides complexes favorisent la production de sérotonine, puis de mélatonine.
- 🌾 Quinoa : il apporte du tryptophane, l’acide aminé précurseur de la sérotonine.
- 🎃 Potimarron : ses fibres stabilisent la glycémie et limitent les réveils nocturnes.
- 🥬 Épinards : riches en magnésium, ils détendent les nerfs et les muscles.
- 🧅 Oignon rouge : ses fibres prébiotiques nourrissent le microbiote, qui participe à la régulation du sommeil.
- 🌿 Thym et laurier : ils rendent la digestion plus douce et ont un léger effet relaxant.
💕 Ma poêle d’amour, c’est la fabuleuse poêle Cookut ✨
