1. Dans une cocotte, fais revenir l’oignon émincé, l’ail, le paprika et le curcuma dans l’huile d’olive.
2. Ajoute les lentilles et la pulpe de tomate, puis laisse mijoter 10 min.
3. Dans un saladier, mélange la purée de patate douce avec le curry, le parmesan et le filet d’huile de noisette.
4. Dans un plat allant au four, étale les lentilles, puis recouvre-les de purée.
5. Parsème de feta et de noisettes, et enfourne 20 min à 180 °C.

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