1. Ôte l’extrémité dure des choux de Bruxelles, coupe-les en deux et fais-les cuire 10 min dans un grand volume d’eau.
2. Assaisonne chaque légume séparément avec son huile et ses épices.
3. Dispose le tout sur une plaque avec la feta et enfourne 45 min à 180 °C, en mélangeant à mi-cuisson si besoin.
4. Prépare la vinaigrette, puis mélange le tout dans un grand saladier. C’est prêt !

Pour un repas encore plus complet
Accompagne cette salade d’une belle tranche de pain complet 🍞 pour une version végétale, ou de poulet grillé 🍗.

📙 Cette recette est un avant-goût de mon livre, qui arrive très bientôt… Reste connectée, je t’en dévoile davantage très vite ✨

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